[Michaeliy]

Da ich nicht so recht wusste wohin damit jetzt hier . Ein Thread für Rezepttipps oder Fragen wäre doch gar nicht so schlecht. Ich fange mal an. Ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert
https://www.aufgetischt.net/rezept/bud-spencer-bohneneintopf/
War sehr lecker und ging auch recht einfach. Wenn noch jemand andere Tipps zum ausprobieren hat, her damit ! Liebe Grüße

 

[Pit Brett]

Sehr interessant. Aber ich bin zu faul. Zum Glück gibt's Leute, die verkaufen fertige Essen.

 

[ionchen]

Geht auch backen? Dann back' ich mir EINEN!

 

[Dr. Bean]

1 kg steak beim Metzger.
Pfanne auf volle power, 10 mins von beiden Seiten in Kokosöl.
Knoblauch, Thymian und Chili hinzugeben.
Dann in den Ofen bei 160 Grad für 20 mins.
Das ganze im Magen mit Bier löschen.

 

[Monk]

Dazu eine Zusatzfrage:
Hat sich euer Koch-/Essverhalten mit dem Eintritt ins Singledasein verändert? Liegt der Fokus mehr auf einfachen Rezepten, um schnell und vielleicht sogar für mehrere Tage Essen vorzubereiten oder gönnt ihr euch ab und an sogar mehrgängige Menüs für euch alleine?

 

[Dr. Bean]

Ich geh meistens essen, bin zu wenig zuhause

 

[HrMahlzahn]

So einen Thread gibt es bereits in Love-Facts.
War seinerzeit nicht sehr erfolgreich

Kulinarisches heiß oder kalt

 

[fafner]

Hat sich euer Koch-/Essverhalten mit dem Eintritt ins Singledasein verändert?

Und wie. Nur noch Konserven und Convenience Zeug. Also Fischstäbchen zum Beispiel. Das kulinarischste sind Bratkartoffeln.

Liegt der Fokus mehr auf einfachen Rezepten, um schnell und vielleicht sogar für mehrere Tage Essen vorzubereiten oder gönnt ihr euch ab und an sogar mehrgängige Menüs für euch alleine?

Lediglich backen tu ich noch. Ab und zu. Menü alleine ist ja fast noch trauriger als im Bett alleine...

 

[Pit Brett]

Nur noch Konserven und Convenience Zeug.

Menno! Komm wieder auf den Teppich und denke praktisch.
Wer das ganze Jahr über Büchsen aufmacht, kann zu Weihnachten kein Menü mehr kochen. Man braucht doch auch ein Gefühl dafür, was sich wie mit was kombinieren lässt, was wann in den Topf oder die Pfanne sollte. Schon deshalb! Mehrgängig muss nicht sein, aber rumprobieren, ausprobieren, verbessern – dagegen spricht nichts. Essen ist schließlich das einzige Vergnügen, das so ein Single noch hat. Zum Frühstück habe ich heute eine Pilzcreme gemacht; nicht übel, nicht toll, hat noch Luft nach oben ...

 

[fafner]

Hm.

Man braucht doch auch ein Gefühl dafür, was sich wie mit was kombinieren lässt, was wann in den Topf oder die Pfanne sollte.

Steht das nicht im Rezept?

 

[Pit Brett]

Steht das nicht im Rezept?

Nur im Prinzip … und außerdem: Hast Du keine eigenen Kochideen?

 

[Frau M]

Ich war heute schon mutig und hab nach langer Zeit zwei Eier zum Frühstück gehabt. ))

 

[ionchen]

Hört sich gut an.

 

[fafner]

Hast Du keine eigenen Kochideen?

Nö. Ich muß auch nicht alles können. Ich bin gut genug, wie ich bin.

Ich war heute schon mutig und hab nach langer Zeit zwei Eier zum Frühstück gehabt.

Zwei Huftsteaks nature.

 

[Frau M]

Kopfkino

 

[Frau M]

"Eine Hausfrau hat das im Gefühl"
Loriot

 

[Frau M]

No more pictures please!

 

[Wirdbesser]

Steaks zum Frühstück?
Yammi.
Dann wäre ich aber erstmal satt!

 

[Inge21]

ich koche kaum noch was obwohl ich eigentlich Zeit hätte, aber keine Lust.
Es passiert mir sogar oft, dass ich das Essen vergesse. Ich hab auch überhaupt keinen Hunger mehr.
Steak zum Frühstück könnte ich aber auch. Ohne Frühstück geht gar nichts.

 

[ionchen]

Frühstück ist ja auch ganz wichtig.
Aber essen muss man doch.
Ich mag Sachen in der Pfanne, oder im Backofen, das geht schnell.

 

[Frau M]

Ich hab auch überhaupt keinen Hunger mehr.

@Inge21: Möchtest Du denn zunehmen?
Was ist denn Dein Lieblingsgericht und was sind Deine Lieblingsspeisen?

 

[Serafine]

Bei Single mit Kind sieht es da etwas anders aus. ich bin gezwungen, jeden Tag zu kochen. Komischer weise macht es mir jetzt viel mehr Spaß, da kein Druck mehr dahinter ist. Früher kam der Mann heim und fragte schon in der Tür, was ich gekocht habe. Heute kochen wir, wenn wir Hunger haben ohne Stechuhr in der Hand. Ein herrlich entspanntes Gefühl. Wir probieren verschiedene Gerichte aus und essen dann mit Genuss.
Wäre ich ganz allein, würde ich wahrscheinlich auf Arbeit einmal warm essen und mir am Abend nur ne Kleinigkeit gönnen und am WE vielleicht was kochen.

 

[Inge21]

@Frau M
Zunehmen möchte ich eigentlich nicht, ist aber das erste Mal in meinem Leben dass ich denke ich darf nicht mehr weiter abnehmen.
Außer Frühstück ernähre ich mich von Buttermilch und Rumpsteak. Wenn ich mit anderen essen gehe, dann esse ich alles, Pizza, Nudeln was es so gibt.
Süß so gut wie gar nicht.

 

[Frau M]

....probier es doch mal so

 

[HrMahlzahn]

@Frau M
Eigentlich stellen wir hier keine Selbstporträts ein.
Du hast trotzdem schöne Beine.
Morgen mittag gibts Haxe.

 

[Frau M]

...Kochanimation.

 

[fafner]

Steaks zum Frühstück?
Yammi.
Dann wäre ich aber erstmal satt!

Ja war erst mal genug. Knapp 400g vor dem Braten. Ich fürchte, gleich mach ich noch Cranberrymuffins. Aber mit weniger Zucker.

 

[Monk]

Dann will ich doch mal den Bogen zurück zu den Rezepten schlagen.

Ich beschränke mich beim Kochen mittlerweile auf Gerichte die sich möglichst mit einer großen Pfanne oder Auflaufform realisieren lassen, hauptsächlich um den Aufwand beim Kochen und Spülen zu verringern. Ab und an kommt ein Topf für Nudeln oder Reis hinzu, aber die wandern ohnehin direkt in die Spülmaschine.

Hier also ein paar Favoriten, auf Mengenangaben verzichte ich bewusst. Meist reichen die üblichen Packungsgrößen aber für zwei Mahlzeiten.

Gnocchi-Pfanne

1. Hackfleisch
2. Gnocchi
3. Broccoli
4. Camembert

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Pfanne geben und jeweils kurz unterheben und anbraten. Der Camembert sollte erst kurz vorm Servieren dazugegeben werden.
Schmeckt i.d.R. auch ohne Abschmecken.

Schupfnudel-Pfanne

1. Hähnchenfilet
   
2. Schnupfnudeln
3. Tomatenmark
4. Paprika

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Pfanne geben und jeweils kurz unterheben und anbraten.
Schmeckt i.d.R. auch ohne Abschmecken, gut dazu passen tun aber bunter Pfeffer oder Kräuter der Provence.

Tortellini-Auflauf

1. frische Tortellini
2. Thunfisch
3. Erbsen
4. fertige Tomatensauce
5. geriebener Käse

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen und bei etwa 150°C für 20min. in den Ofen.
Als Sauce hat sich eine Arrabiata passend erwiesen, das ist aber Geschmackssache.
Funktioniert ohne den geriebenen Käse (natürlich) auch als Pfannengericht.

Gefüllte Paprika

1. Hackfleisch
2. Paprika
3. Reis
4. fertige Tomatensauce oder passierte Tomaten

Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Währenddessen die Paprika öffnen und entkernen. Hackfleisch in die Paprika füllen und bei etwa 150°C für 15min. in den Ofen. Anschließend Reis aufsetzen und zum Kochen bringen.
Zwischenzeitlich in der Pfanne verbliebene Reste mit den Tomaten vermengen und ggf. abschmecken, bspw. mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken.

Pizza

1. frischen Pizzateig inkl. Tomatensauce
2. geriebener Käse
3. Reste von vorherigen Rezepten

Pizzateig ausrollen. Tomatensauce, Käse und Reste darauf verteilen.
Ab in den Ofen.

 

[ionchen]

@Monk
Du wärst mein Lieferheld. Lecker.

 

[fafner]

Du wärst mein Lieferheld.

Lol. Made my day.