[Deleted member 23428]

Hatte gestern sehr unerwartet eine tolle Nachricht finanzieller Natur erhalten und mich spätabends voll motiviert in Arbeit gestürzt.
Kurz vorm Jahreswechsel schöne Bilanz...
*schwebtnochimmerinSeligkeit*

Darf ich einen dummen Spruch über schnelles Geld spätabends machen??
Nur einen ...

Nee, Glückwunsch, so kann 2019 doch anfangen

 

[Rise&Shine]

schnelles Geld spätabends

Na und? Wenn @Sevilla21 doch ne Glückssträhne im Casino hatte?

Was ist schon dabei?

 

[Sevilla21]

Hahahahaha, @creolo , nein, solch einer liegenden Arbeit geh ich nicht nach!!!

 

[Ariadne_CH]

Darf ich einen dummen Spruch über schnelles Geld spätabends machen??
Nur einen ...

Nee, Glückwunsch, so kann 2019 doch anfangen

Ach, dann war das Geld von dir?
Ich hätte nicht gedacht, dass alte Katzen überhaupt noch so spät abends nach draussen dürfen.

 

[Deleted member 23428]

Ach, dann war das Geld von dir?
Ich hätte nicht gedacht, dass alte Katzen überhaupt noch so spät abends nach draussen dürfen.

Sie mag doch kein Käse .

 

[himbeermond]

Hatte gestern sehr unerwartet eine tolle Nachricht finanzieller Natur erhalten und mich spätabends voll motiviert in Arbeit gestürzt.
Kurz vorm Jahreswechsel schöne Bilanz...
*schwebtnochimmerinSeligkeit*

Glückwunsch Sowas tut gut!

 

[himbeermond]

Die-sich-im-dunklen-Wald-auskennt?

Na eher Die-sich-gern-verstolpert Aber habs ja geschafft

 

[Anthara]

Jetzt hab ich neben der Lust auf Bier auch noch Lust auf das, was es bei dir gibt. Gemeinheit. Her damit.

Du hast keine Lust, es selbst zu machen

 

[Anthara]

Ich schwöre: @Fraunette und ich sitzen viele Kilometer auseinander.

"Viel" ist Definitionssache

 

[Anthara]

Hoffe die "üblichen Verdächtigen" (positiv gemeint) sind dabei.

Nö. Sehr wahrscheinlich nicht.

 

[Anthara]

Nützt mir aber doch auch alles nix. Führt ja zu nix. Und anscheinend treffe ich bei meinen Kontakten/Nachrichten nicht den richtigen Ton.

"Der Lautsprecher hat ein Klangspektrum von Piep bis Tröt"

 

[himbeermond]

Nö. Sehr wahrscheinlich nicht.

Och Mönsch

 

[Traumichnich]

Apropo Nette: @Wirdbesser - bist Du beim nächsten Stammtisch dabei?

Das hoffe ich auch !

Ein wo gibt es noch nicht.

Wundert Dich das ... ?

 

[HH_77]

Ich esse hier schonwieder Erdnussbutter mit dem Löffel..
Ei-ner geht noch... Ei-ner geht noch rein.. Bääää...
@HH_77

Igitt!
*würgt sich n Shake mit "Cookie" Geschmack ins Gesicht*

Ich bleib bei Schoko!
Edit: die letzten 800 Seiten lese ich jetzt nicht, hab ich was verpasst?

 

[ionchen]

Nö!

 

[Deleted member 23428]

Igitt!
*würgt sich n Shake mit "Cookie" Geschmack ins Gesicht*

Ich bleib bei Schoko!
Edit: die letzten 800 Seiten lese ich jetzt nicht, hab ich was verpasst?

Ihr beide seid Sumoringer? Hab ich das jetzt richtig verstanden?

 

[HH_77]

Ihr beide seid Sumoringer? Hab ich das jetzt richtig verstanden?

Fast, er macht extrem synchronschwimmen (alleine) und ich und ein Kumpel sind zu viert.

 

[lisalustig]

und ich und ein Kumpel sind zu viert.

.... da habt ihr dann aber schon ganz schön getankt. Prost.

 

[HH_77]

.... da habt ihr dann aber schon ganz schön getankt. Prost.

Alkohol entwässert.

 

[Sevilla21]

So, @WolkeVier und an unsere lieber Schweizerlies.
Hab extrem viele Varianten an Fonduekäse im Delikatessengeschäft gefunden.
Konnt mich nicht entscheiden und hab keine mitgenommen...
Ruft doch glatt meine vegetarische Freundin an und sagt, sie habe von der letzten Schweizreise so einen Fonduekäselaib mitgenommen und sich nicht darübergetraut diesen zu machen.

Da hab ich mir wieder was eingebrockt.

 

[HH_77]

Hab extrem viele Varianten an Fonduekäse im Delikatessengeschäft gefunden.

Käse können nur die Holländer, die Schweizer können....hmmm...was können die eigentlich? Ach ja, Kräuterbonbon´s

 

[Deleted member 7532]

So, @WolkeVier und an unsere lieber Schweizerlies.
Hab extrem viele Varianten an Fonduekäse im Delikatessengeschäft gefunden.
Konnt mich nicht entscheiden und hab keine mitgenommen...
Ruft doch glatt meine vegetarische Freundin an und sagt, sie habe von der letzten Schweizreise so einen Fonduekäselaib mitgenommen und sich nicht darübergetraut diesen zu machen.

Da hab ich mir wieder was eingebrockt.

Ich habe heute beim Einkaufen gesehen, dass es tatsächlich auch bei uns Ofenkäse gibt (hätte ich bis gestern fix behauptet, dass der bei uns unbekannt ist - tja wieder mal ein klassischer Fall selektiver Wahrnehmung ) - habe ich sofort gekauft. Den gibt's morgen

 

[Rise&Shine]

Fonduekäselaib

Das klingt aber eher nach Raclettekäse.
Das wird ganz anders zubereitet und es bedarf auch des klassischen Werkzeuges dafür. (Nein, es ist nicht das mit den Pfännchen!)

Für Fondue ist der Käse eigentlich schon zerkleinert. Er soll ja gut schmelzen.

Lass das lieber mit dem Käse und schmiere ihr ein Käsebrot, denn geschmolzener Käse stinkt schon sehr arg und ist in der Wohnung noch tagelang zu riechen .

 

[Sevilla21]

Hab ich jetzt öfter gelesen... was ist bitte Kirschwasser?
Ich kenn nur Rum mit Kirschlikör versetzt....

 

[Rise&Shine]

Super @mone7 dann lass ihn Dir schmecken.
Pellkartoffeln und Brot sowie ein Endiviensalat sind wunderbare Begleiter. Oder Feldsalat mit etwas Speck. Guten Appetit!

 

[Rise&Shine]

Hab ich jetzt öfter gelesen... was ist bitte Kirschwasser?
Ich kenn nur Rum mit Kirschlikör versetzt....

Ein Schnaps.

Sowie Williamsbirne oder Himbeergeist.

 

[Sevilla21]

Ja, solche Ofenkäseteile die man dann aufschneidet und rausnascht hab ich auch einige gesehen.
Bin gespannt was sie dann mitbringt. War ja meine Idee. Aber wir werden das (wie immer) recht kreativ lösen.

 

[Rise&Shine]

Für das Schweizer Käsefondue nimmt man einen Caquelon (spezieller Fondue-Topf aus Keramik), in dem der Käse gemächlich schmelzen und später nicht anbrennen kann, wenn der Keramiktopf auf dem Rechaud, dem Tischkocher zum Warmhalten, platziert wird.

So mache ich das Fondue:

Zunächst wird der Topf mit einer Knoblauchzehe ausgerieben. Dann wird Weißwein, Kirschwasser und Knoblauch im Caquelon auf dem Herd erhitzt. Nach und nach wird dann unter ständigem Rühren der Käse (eine herzhafte Käsemischung vom Käsehändler, meistens Emmentaler, Vacherin, Gryuère und Appenzeller) zum Schmelzen hineingegeben. Dabei unterstützt ein Spritzer Zitronensaft den Schmelzprozess. Sollte der Käse Blasen werfen, gibt man zum Binden einen Teelöffel Speisemehl (Maizena) hinzu, das vorher mit etwas Kirschwasser oder Wasser angerührt wurde.
Wer möchte, kann noch Pfeffer, Muskat oder/und Schnitttlauch dazu geben.

Das Weißbrot wird in kleine Stücke zum Aufspießen gewürfelt. Daneben gibt es einen Salat oder zur Abwechslung kleine rohe Champignons, in Stücke geschnittenes Gemüse oder Krabben zum „Tunken“. Pellkartoffeln eigenen sich nicht zum Tunken, da sie brechen, aber sie schmecken so gut dazu.

Neigt sich das Käsefondue seinem Ende zu, kann man einen halben Zentimeter Masse im Topf lassen und nochmals kräftig Feuer geben, so dass sich eine Kruste bildet. Darüber gibt man einen Schnaps, flambiert das Ganze und löffelt es dann heraus.

 

[Sevilla21]

Wow, klingt toll! Danke @Rise&Shine !
Und die Rezepte die ich im Netz gefunden habe sind Deinem sehr, sehr ähnlich.
Bin gespannt wie und ob das wird. Mein Fonduetopf ist schon mal nicht geeignet dafür, da würde der Käse anbrennen. Mal schauen was sich da finden lässt.
Ich werd im nächsten Jahr berichten wie es geworden ist!

Das mit dem Rest im Topf ist super!

 

[Deleted member 21128]

Hab ich jetzt öfter gelesen... was ist bitte Kirschwasser?
Ich kenn nur Rum mit Kirschlikör versetzt....

Ein Obstbrand. Kirschenschnaps.