Mafalda

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Megara

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  • #64.052
Heee
klar noch ein Stück Kuchen jetzt
Danke
ich habe heute noch nichts genascht.:)
 
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Mafalda

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  • #64.053
Fehlt nur noch der Text, bin noch am Üben ;) auf jeden Fall gibt es jetzt auf vielseitigen Wunsch eines einzelnen Forumsteilnehmers KUCHEN :)
 
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  • #64.055
Guten Abend :)
 
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Megara

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  • #64.056
Wer hat sich den denn gewünscht?


Schmeckt super.So wie er aussieht.
 
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  • #64.057
Nabendchen @Yennefer
 
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fraumoh

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  • #64.058
Sind das gehackte Walnüsse auf der Schoko ?

;)** grübel
 
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Mafalda

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  • #64.064
Schokolade-Walnuss-Birnen-Gugelhupf
  • 250 g Birne (gewürfelt)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 300 g Mehl
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 115 ml Sonnenblumenöl
  • 270 ml Mandelmilch
  • 1 tbsp Apfelessig
  • 30 g Walnüsse (grob gehackt)
Dekoration
  • 100 g Dunkle Schokolade (vegan)
  • 20 g Walnüsse (fein gehackt)
IMG_0590.jpg


ANLEITUNGEN

  1. Zuerst die Birne(n) - ich habe nur eine große gebraucht - in 5mm große Würfel schneiden. Diese in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Stelle die Schüssel beiseite, bis die Birnen gebraucht werden.
  2. Nun gebe die trockenen Zutaten in eine große Schüssel. Du kannst die Zutaten nun leicht verrühren, bis sie gut vermischt sind.
  3. Gebe dann die ausgewählte (Pflanzen-)Milch und das Öl zu den trockenen Zutaten. Wenn du alles gut vermischt hast, gibst du die Birnenstücke und die grob gehackten Walnüsse in den Teig.
  4. Zu guter Letzt den Apfelessig dazugeben. Den Teig nochmals gründlich umrühren.
  5. Backofen auf 180°C vorheizen.
  6. Fülle nun die Mischung in die eingefettete Gugelhupfform. Den Kuchen backst du solange, bis ein hineingestochener Zahnstocher ohne Teigreste wieder herauskommt. Dies dauert ca. 50 und 60 Minuten.
  7. Nachdem der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, ist es sehr wichtig, ihn vollständig abkühlen zu lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
  8. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kannst du beginnen die Schokolade in der Mikrowelle oder einem heißen Wasserbad zu schmelzen. Achte bei letzterem bloß darauf, dass die Schokolade nicht mit dem Wasser in Berührung kommt.
  9. Die Schokolade gießt du nun über den Kuchen und dekorierst das Ergebnis noch mit den fein gehackten Walnüssen.
 
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Megara

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  • #64.066
Außer Birnen, Schokolade und Mandelmilch hätte ich alles da.:D
 
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fraumoh

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  • #64.069
Doch das gibbet ..ich weiss nicht, wie das schwere Syndrom heißt aber das gibbet :)
 
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Mafalda

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  • #64.070
Und ja @Yennefer , gerne so eine Runde Starbucks Kaffee dazu :)
 
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  • #64.073
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bega

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  • #64.074
Ich habe auch das Schokoladen Syndrom :eek:

Kaum ist Sie im Hause, ist Sie auch weg.o_O

*Und ich dachte immer das ist eher ein Frauenthema*:rolleyes:
 
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Jan_1984

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  • #64.078
Hallo an die Runde, wie geht es euch? Alle da? Alles gut? :)
 
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